Le maïs (Zea mays L., ou Zea mays subsp. mays (autonyme)), appelé blé d'Inde au Canada, est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées (graminées), largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon. Ils sont produits par des producteurs partenaires de Jinukun. Ils sont nettoyés, triés, emballés et commercialisés par Jinukun Store.